あたりまえブログ

凡事徹底をテーマにしている中小企業の後継者が「大学時代の自分に伝えたいこと」を書いています。

鰻禅(浅草):人生No.1のうなぎ

平成最後の一日は、妻と以前から気になっていた浅草の鰻禅へ。平成の締めくくりに人生No.1の鰻と出会うことができました。 

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11時ごろに伺うと、なんと90分待ち!予約用の注文用紙に記入し、電話を貰えることに。折角なので、7,500円の2段重を注文。

 

時間も空いたので、スカイツリーの展望台を見学。

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席に座ると、すぐにつまみの佃煮が出てきます。

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そして、食べてみたかった鰻のひれ焼き!ビール注文した人向けのつまみなので、私はノンアルを注文しました。 

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これが芳ばしくてジューシーでめちゃくちゃうまい!これだけでもタレの美味さがよくわかります。

 

そして30分ほどでうな重が到着!肝吸いもついてきます。 

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注文してから鰻を捌いて、蒸し焼きにするとのこと。鰻がこれ以上ないほどふっくら柔らかい。このふわふわの食感は他では食べられないでしょう。甘すぎないタレも絶品。

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二段重はその名の通り鰻が二層になっています。

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本当に一瞬で食べ終わってしました!思い出すだけで、やばいです・・・。

 

新しい時代に向けて、良い1日となりました!